Negroni Week 2026 llega a las barras de Santo Domingo con 12 bartenders en competencia
Del 21 al 27 de septiembre, bares de la capital se convierten en el escenario de una competencia renovada que culmina en Gran Final el 23 de septiembre.
La Negroni Week 2026 llega a República Dominicana con un formato completamente renovado: la competencia sale de las pantallas y se instala directamente detrás de las barras de Santo Domingo. El lanzamiento oficial se celebró el pasado 9 de septiembre en Arte San Ramón, donde bartenders, referentes de la industria e invitados conocieron las nuevas reglas del juego.
La iniciativa global, impulsada por Imbibe y apoyada por Campari, celebra este año su decimocuarta edición. Del 21 al 27 de septiembre, bares y restaurantes de más de 90 países se unirán alrededor de uno de los cócteles clásicos más reconocidos del mundo, con un doble propósito: celebrar la coctelería y recaudar fondos para Slow Food, socio benéfico oficial de la iniciativa desde 2022.
Doce bartenders, cuatro barras y un solo campeón
Tras la convocatoria nacional The Negroni Call, fueron seleccionados 12 bartenders que competirán durante septiembre en cuatro instancias llamadas Match Days. Divididos en grupos de tres, los participantes se medirán desde distintas barras de la capital, donde demostrarán técnica, creatividad, storytelling y hospitalidad frente a jueces y consumidores en tiempo real.
Los escenarios elegidos son Swing Records, Casa Luca, El Atelier y Vuelve a la Vida, cuatro espacios representativos de la escena local. De cada Match Day saldrá un ganador, formando el cuarteto finalista que avanzará a la Gran Final programada para el 23 de septiembre.
El público también tendrá voz en esta edición a través del People's Choice, un mecanismo que invita a los consumidores a acercarse a las creaciones de los participantes y convertirse en parte activa de la competencia.
Una competencia conectada con un movimiento global
La propuesta dominicana se enmarca en el espíritu de la Negroni Week 2026, una edición centrada en el poder del storytelling a través de la coctelería. La idea es que cada Negroni servido en barra sea tanto un ejercicio técnico como una historia compartida entre quien lo prepara y quien lo disfruta, con Campari como el hilo conductor.
El cóctel tiene historia propia: su origen se remonta a Florencia alrededor de 1919, cuando el Conde Camillo Negroni pidió transformar su habitual Americano sustituyendo la soda por gin. Más de un siglo después, su fórmula original, partes iguales de Campari, vermouth rojo dulce y London Dry Gin, lo mantiene como el cóctel clásico número 1 en ventas en los mejores bares del mundo, según el Drinks International Cocktail Report 2026.
Recaudación y propósito benéfico
Los números de la iniciativa global son considerables. En 2025, casi 15,000 bares y restaurantes de más de 90 países participaron en Negroni Week y recaudaron en conjunto USD 700,000 para el Slow Food Negroni Week Fund. En la última década, el total acumulado para causas benéficas roza los USD 6 millones.
En 2026, esos fondos se destinarán a tres líneas: becas educativas para profesionales del sector, el Negroni Week Innovation Award para proyectos innovadores y comunitarios, y los Slow Food Exchanges, que conectan a profesionales de la hospitalidad con productores locales para generar intercambio y aprendizaje.
Qué sigue en la agenda
Con la semana oficial arrancando el 21 de septiembre, la escena de bares de Santo Domingo tiene varios días por delante para seguir el recorrido de los 12 seleccionados por los cuatro Match Days. La cita definitiva es el 23 de septiembre, cuando los cuatro ganadores de esas jornadas se enfrenten en la Gran Final de Negroni Week República Dominicana 2026 y se decida quién se corona campeón de esta edición.
